Mes15 recettes Yaourt Sauce Sauce au beurre Sauce au yaourt Beurre Concombre Viande Sauces et condiments Empanada Vidéo Hachis Lasagne Lasagnes aux courgettes Courgette Steak Steak haché Légumes cuisinés Salade Salade fraîche Salade fraîcheur Poke bowl Salade composée Ecrasé Pané Escalope Poulet Escalope panées Poulet pané Dés de poulet Escalope

Recette publiée le 26 avril, 2021 - par - Mise à jour 24 février, 2022 - Classé sous Accompagnement - Garniture - Nous vous conseillons cette délicieuse recette de patates sautées croustillantes et dorées car, elles sont parfaites pour accompagner vos plats de viandespoissonsou encore volailles.. Dorées au beurre dans la poêle, les pommes de terre sautées sont à la fois ultra simple à faire et délicieuses. De plus, elles sont fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, elles accompagnent parfaitement une viande ou une volaille. Pour réussir de savoureuses patates sautées Cela prend un peu plus de temps de préparer des patates sautées que des pommes de terre surgelées, mais il n'y a aucune comparaison, les pommes de terre sautées sont absolument délicieuses. Il faut qu'il y ait une vraie croûte et qu'elle soit vraiment croustillante, il faut aussi que l'intérieur soit bien moelleux. Pour ce faire, nous allons commencer par cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur pour qu'elles restent fermes puis, les dorer avec un peu d'ail dans du beurre et de l'huile à la poêle. Une fois épluché, ôtez le germe et écrasez les gousses au mini-hachoir. Si vous désirez avoir des morceaux d'ail plus gros, écrasez-les à l'aide de la lame d'un couteau. Qu'est-ce que la patate ou pomme de terre La patate est un légume de la famille des solanacées, il en existe des centaines de variétés. La pomme de terre est utilisée un peu partout en cuisine et particulièrement en frite ou dans un gratin. La patate se prête à tous types de cuissons comme au four, en friteuse ou à la poêle. Il est très facile de l'intégrer dans un plat et donc dans votre alimentation quotidienne. La pomme de terre est pleine d’énergie et de vitamines et c'est bon pour les enfants qui bien souvent adore ce que vous allez en faire en cuisine dépend avant tout du plat auquel vous la quelques années, le prix de la pomme de terre ne cesse d'augmenter. d' environ 1€30 en 2018, son prix est passé à 1€90 actuellement. Quelle pomme de terre utiliser pour cette recette ? Quelle pomme de terre utiliser ? Je ne sais jamais laquelle il faut prendre et pour faire quoi. Le plus souvent, je les achète en grande surface et j'ai les indications du produit sur l’emballage, mais quand j'achète des patates chez le primeur ou sur le marché et même si le commerçant me dit comment les utiliser, j’oublie une fois sur deux de retour à la maison. Différentes variétés de pommes de terre conviennent pour cette recette comme par exemple la clairette. Qualité culinaire de la clairette assez bonne tenue à la cuisson, elle fait partie du groupe culinaire B polyvalente en cuisine, elle ne noircie pratiquement pas après la cuisson, cuite, la clairette reste claire à la friture. patates sautées en poêle. Dégustation Servez les pommes de terre sautées en accompagnement d'une viande comme dans cette recette ou avec un blanc de poulet voir même un filet de poisson. La salade verte conviendra parfaitement pour compléter ce délicieux repas. Recettes en relation... Vous cherchez une recette avec la patate ? la recette de la brandade de morue dessalée à la pulpe de pommes de simplissime de la soupe poireaux au beurre pommes de une délicieuse recette aux crevettes de pommes de terre sauge aubergines. Aujourd’hui, la recette c’est les patates sautées. Recette comment réussir les Patates sautées croustillantes déjà cuites à la vapeur. proposée par Édith. N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette. les patates sautées en accompagnement. Imprimer Patates sautées croustillantes déjà cuites à la vapeur. Temps préparation 30 minutesTemps cuisson 10 minutesTemps total 40 minutes Patates sautées croustillantes, dorées et fondantes, vous avez déjà essayé ?Vous allez voir que l'on ne peut pas faire plus simpliste pour faire cette recette facile, cette recette patates sont dorées au beurre et à l'huile d'olive dans la poêle, les pommes de terre sautées sont à la fois ultra simplissime à faire et pour ne rien gâcher, elles sont fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’ prend un peu plus de temps de préparer des patates sautées que des pommes de terre surgelées, mais il n’y a aucune comparaison, les pommes de terre sautées sont absolument délicieuses, il faut qu’il y ait une vrai croûte et qu’elle soit vraiment ce faire, nous allons faire cuire à la vapeur les pommes de terre 20 minutes puis, les dorer avec un peu d’ail dans du beurre et de l’huile d'olive. Cuisine Recette de métropole Type de plat Accompagnement Service 2 personnes Coût de fabrication 5€ Calories 135kcal Mot clé patates sautées, pommes de terre sautées Niveau de compétence très facile Préparation et cuisson des patates sautées du bout des doigts ▢ L’élaboration de cette succulente recette des patates sautées se fait en 2 étapes que vous devez strictement réussir cette recette, vous devez Guide de préparation des patates sautées étape par étape ▢ Tout d'abord, commencer par éplucher les pommes de terre et coupez-les en petits quartiers puis, mettre les patates à cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. ▢ Dans une poêle, mettre un bon morceau de beurre et 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, faire ajouter les quartiers de patates + le sel et le poivre + les herbes de Provence. Remuer régulièrement les quartiers de pommes de terre sur toutes les minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail en poudre. Servir . Abonne toi à ma chaîne YouTube Ma chaîne est disponible ici Infos nutritionnellesPatates sautées croustillantes déjà cuites à la par portion% Valeur quotidienne**Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 Facts D’une part, bonne partagez cet article en utilisant les boutons réseaux attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires… ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE Charlotte a la fraise crème pâtissière a la vanille bourbon. Vous allez peut-être découvrir avec cette recette une superbe charlotte aux fraises au goût inimitable. C'est vraiment le top en matière de commencer, vous allez préparer une crème pâtissière au merveilleux goût de vanille bourbon. Maintenant, vous allez choisir de belles fraises de pays si possible sinon, si vous avez près de chez vous un magasin "Grand Frais" n'hésitez plus et allez acheter vos fraises chez préparez un sirop de fraises léger dans lequel, vous allez tremper le boudoirs, un moule à charlotte tupperware pour ranger tous les ingrédients qui composent cette charlotte. Aller à la recette Nombre de vues 10 004 Suite Accompagnement - GarnitureConfiture oignon 1k Oignon confit au xérès crème de la recette cornichon maison, 2 bocaux en faire 50 cl d'huile d'olive pimentée ? Huile piquante à pizza .Temps de Cuisson des Lentilles - Comment utiliser les lentilles en propos ÉdithAutodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine !Interactions du lecteur

2 cuillères à soupe de graisse de canard - 1 kg de pommes de terre vitelottes - sel, poivre. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Faire chauffer la graisse de canard dans la sauteuse puis y jeter les cubes de pommes de terre. Les faire cuire environ 20 minutes en les retournant régulièrement. Saler, poivrer puis servir bien ^{Fondantes et croustillantes, on adore les pommes de terre sautées ! Mais souvent, il manque un petit quelque chose afin de réaliser les meilleures pommes de terre sautées. Alors retrouvez ici nos conseils pour devenir le roi de la pomme de terre sautée ! On les déguste en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ou bien toutes seules avec une bonne sauce faite maison. Elles sont fondantes à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur. On parle bien évidemment des pommes de terre sautées ! Ce plat réconfortant qui peut se déguster toute l'année est très facile à réaliser à condition de respecter quelques conseils. Choix de la variété de pomme de terre, choix du mode de cuisson, préparation de la pomme de terre avant cuisson… En ayant en tête toutes ces étapes, vous obtiendrez de délicieuses pommes de terre sautées !À voir aussi Quelle variété de pomme de terre pour des pommes de terre sautées ? Quelle variété de pomme de terre choisir pour des pommes de terre sautées ? Crédit Unsplash Tout d'abord, il faut choisir la bonne pomme de terre pour réaliser ce plat à la maison. En effet à chaque variété sa spécialité. Il existe presque 10 000 sortes de patates Amandine, Charlotte, Bintje, Vitelotte… Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les préparations. Certaines ont une chair plus ferme que d'autres et sont donc plus propices pour réaliser des pommes de terre sautées. Alors on se dirige plutôt vers celles-ci. Vous pouvez opter pour des Charlotte, Amandine ou encore des rattes. Contrairement aux bintjes qui sont idéales pour une purée, les pommes de terre à chair ferme vous aideront à faire les meilleures pommes de terre sautées chez vous. Quel ustensile de cuisson pour réaliser vos pommes de terre sautées ? Choisissez les bons ustensiles pour obtenir de délicieuses pommes de terre sautées. Crédit Pixabay Maintenant que vous avez choisi la meilleure variété de pomme de terre, il vous faut le bon ustensile pour les cuire. Dans une casserole usée, vos patates vont certainement accrocher, même avec de la matière grasse. Elles vont s'effriter et vous obtiendrez une bouillie plutôt que des pommes de terre bien grillées et fondantes. Il est donc recommandé d'utiliser une sauteuse ou un faitout avec un revêtement antiadhésif. Cela vous aidera à ne pas faire cramer vos pommes de terre et à garder de beaux cubes bien croustillants. Comment obtenir des pommes de terre sautées croustillantes et fondantes ? Tout d'abord, les pommes de terre sautées demandent une pré-cuisson à l'eau pour garder tout leur moelleux. Mais avant ça, on vous conseille de ne pas seulement les rincer à l'eau mais de les faire tremper dans de l'eau froide pour retirer l'amidon qu'elles contiennent. Pas besoin de forcément les peler, il vous suffira de les couper en cubes et de les plonger dans un bol d'eau froide une dizaine de minutes et de changer l'eau au moins une fois. Ensuite, on passe à la cuisson. Avant de les faire revenir à la sauteuse dans de la matière grasse, faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Seulement quelques minutes pour les attendrir mais elles doivent garder du croquant. Ensuite, laissez-les refroidir complètement avant de les passer à la poêle. Les meilleures astuces pour des pommes de terre sautées croustillantes et fondantes. Crédit Unsplash Une fois les pommes de terre refroidies, versez trois cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse et laissez chauffer. Ajoutez les pommes de terre et imbibez-les de l'huile en mélangeant avec une cuillère en bois. Refermez la sauteuse avec le couvercle et portez le feu au maximum pendant 3 à 5 minutes, vous sentirez une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échapper. Ensuite, il vous faudra remuer délicatement vos pommes de terre pour ne pas les effriter et baisser le feu. Laissez cuire avec le couvercle en remuant toutes les trois minutes environ pendant une dizaine de minutes. Pour vérifier la cuisson de vos pommes de terre, n'hésitez pas à planter la lame d'un couteau. Il doit s'enfoncer sans problème. Et voilà, vos pommes de terre sautées sont prêtes ! Ajoutez un peu de sel et de poivre, des herbes ou même des épices, tout ce qu'il vous fera plaisir ! En suivant toutes ces astuces, vous réaliserez les meilleures pommes de terre sautées de votre vie ! Retrouvez 15 idées de plats rapides et faciles avec des pommes de terre ou 6 recettes de gratins terriblement gourmands et faciles à réaliser à la maison.} 2a une épaisseur de pommes de terre épluchées, butoxy, mais pauvre en Qiehou pompage sucre brut et mélanger avec de l'amidon. 3 Chauffer la poêle, faire sauter les cubes de couper une bonne couleur. 4 sous la pomme de terre tourner légèrement le sel de sautés. pommes de terre petit-déjeuner ne sont pas du sel bouillies. Connaissez-vous le secret des pommes de terres parfaitement sautées ? Vous savez, ces pommes de terre délicieusement fondantes et en même temps juste grillotées sur l’extérieur ? Moi, je l’ai découvert il n’y a pas si longtemps, un jour où je n’avais pas le courage de surveiller pendant 30 minutes la cuisson de mes pommes de terres à la poêle. Car jusqu’à présent, pour faire des pommes de terres sautées, j’utilisais la technique classique découpage des pommes de terres en morceaux, et cuisson à la poêle sur feu plus ou moins vif jusqu’à ce que la chair soit fondante en les remuant tout le temps. Pendant au moins 30 minutes selon la taille des morceaux… Sauf que la plupart du temps, je trouvais que le résultat n’était pas au rendez-vous soit la peau était trop grillée, soit la chair n’était pas assez cuite. Bref, un jour j’ai décidé de commencer la cuisson de mes pommes de terre au cuit vapeur pour assurer une texture fondante sans risquer de brûler l’extérieur puis de les passer simplement à la pôele et au beurre pour obtenir un résultat parfait côté extérieur. je ne gagne pas en temps mais au moins mes pommes de terre sont désormais réussies à tous les coups ! Cette technique fonctionne avec toutes les pommes de terre à chair ferme et je vous la recommande particulièrement sur la variété Bonnotte de Noirmoutier que l’on trouve au printemps et sur la petite Juliette que l’on trouve encore en automne. Je sors de mon frigo et mon placard 300g de petites pommes de terre à chair ferme type bonnotte, juliette, amandine 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 15g de beurre sel Pour réussir LA cuisson parfaite Je nettoie mes pommes de terres à la brosse pour enlever les impuretés mais surtout je ne les pèle pas. Je les découpe en deux ou quatre morceaux selon la taille des pommes de terre. Je peux aussi les laisser entières si elle ne sont pas trop grosses. Non seulement la peau contient beaucoup de minéraux, mais en plus elle donne un bon petit goût de terroir et protège la chair lors de la cuisson à la poêle ! Je les fais ensuite cuire 20 minutes au cuit-vapeur, juste le temps que la chair commence à devenir légèrement moelleuse. Je fais ensuite chauffer dans une poêle à feu vif l’huile de tournesol et le beurre lorsqu’il commence à crépiter, je verse mes pommes de terre et je les laisse griller une dizaine de minutes. Je ne remue pas trop vigoureusement les morceaux pour éviter d’abimer mes morceaux de pomme de terre. Juste avant de servir je sale généreusement puis je dépose sur les assiettes avec un peu de beurre fondu. Cette technique de cuisson donne un résultat délicieux que parfois je sers ces pommes de terre en plat unique ! Sinon, elles sont évidemment délicieuses pour accompagner les viandes grillées ou les poissons poêlés ! Quel régal !

Pommesde terre nouvelles sautees aux epices et graines de pavot. (1 vote) , (27) Plat facile 8 min 30 min. Ingrédients: . 300 g de pommes de terre nouvelles . 2 cuillères à soupe d'huile d'olives . 1 cuillère à café de gingembre moulu . 1

Plat principal, Accompagnement, Traditionnel, Salé Recette des pommes de terre sautées aux oignons Ingrédients 1 kg de pommes de terre. 3 beaux oignons. 2 gousses d'ails. 75 g de beurre et un filet d'huile de tournesol gout neutre Persil ciselé pour la présentation Sel-Poivre Coût pour 5 personnes 5 € Préparation 20 min - Cuisson 20 min Préparation des pommes de terre sautées aux oignons Précuire les pommes de terre à la vapeur et les découper en lamelles. Émincez les oignons finement. Faire revenir vos oignons dans une poêle, ajouter l'ail haché. et réservez. Faire blondir ensuite les rondelles de pommes de terre dans un peu d'huile + beurre pour qu'elles prennent couleurs. Ajouter le mélange oignons + ails aux pommes de terre sautées. Salez et poivrez. Parsemez de persil pour la présentation. Pomme de terre sautées aux oignons Accompagnement des pommes de terre sautées aux oignons On peut déguster tel quel bien sur, les pommes de terre sautées mais elles accompagnent aussi très bien toutes les viandes comme une bonne entrecôte ou des brochettes. Je les consomme parfois avec des chipolatas ou des côtes d'agneau. Quelques mots sur la recette Les pommes de terre sautées aux oignons sont un classique de la cuisine française. Plusieurs techniques de préparation sont possibles. Certain choisiront de précuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur et les faire rissoler ensuite, d'autres les feront cuire et prendre couleur directement sans passer par une précuisson. Dans tous les cas cette recette est facile à faire et agréable à déguster en accompagnement de viandes grillés par exemple comme une côte de bœuf ou une entrecôte. Ma recette du jour inclus des oignons ciselés que l’on fait revenir dans un peu de beurre pour qu'ils deviennent fondant et qui apporteront une note de douceur aux pommes de terre sautées croustillantes. Le saviez-vous ? Pour empêcher la germination de vos pommes de terre, insérer une ou plusieurs pommes fruit selon la quantité de pommes de terre à traiter. La pomme dégage de l'éthylène qui empêche les pommes de terre de germer. Ici recette vidéo des pommes de terres sautées coupées en petit cubes. Pommes de terre sautées aux oignons; vos requêtes J’espère que ma recette de pommes de terre sautées aux oignons et ails du jour a répondu à vos attentes. Ce plat typique de l'art culinaire français accompagne toute sorte de viandes. Je me tiens à votre disposition si vous avez des questions ou des astuces de préparation qui profiteront ainsi à tous. Pommes de terre sautées aux oignons maison Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

QuelleViande Avec Pomme De Terre Sautées? avril 5, 2022 par Brigliador Patry Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile. Lorsque l’huile est chaude, y mettre les pommes de terre d’un coup, puis les enrober d’huile

Recette pour 6 personnes Temps de préparation 15 minutes Ingrédients 900 g de sauté de veau collier, flanchet, poitrine 500 g de pommes de terre 4 gousses d’ail 3 branches de persil plat 4 branches de thym 8 feuilles de laurier 600 g de graisse de canard ou d’oie Sel et poivre Préparation de la recette Chauffer une sauteuse avec la graisse de canard, colorer 1 minute à feu vif l’ail non pelé, le thym et le laurier. Ajouter les morceaux de sauté de veau et cuire 1 heure 30 à feu doux en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines, hacher le persil et prélever 6 cuillères à soupe de graisse de canard dans la sauteuse de cuisson de la viande. Chauffer une sauteuse avec la graisse de canard et dorer les pommes de terre 25 minutes à feu modéré, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et en les remuant de temps en temps. Servir le sauté de veau accompagné des gousses d’ail confites et des pommes sarladaises saupoudrées de persil. Cette recette de sauté de veau et pommes sarladaises est à déguster chaude Suggestion Pour accélérer la préparation couper la viande en morceaux plus petits et/ou utiliser un autocuiseur pour la cuire Pour être plus festif ajouter des pommes fruits, des châtaignes et des raisins secs aux pommes de terre Variante remplacer la graisse de canard ou d’oie par de l’huile d’olive Conseil du sommelier Accompagner cette recette de sauté de veau et pommes sarladaises peut être accompagnée d'un rouge un peu charpenté. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Faitesrevenir les pommes de terre 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez, baissez le feu, couvrez la sauteuse et laissez cuire environ 30 minutes. Coupez la viande en cubes. Épluchez l'échalote, émincez-la finement. Épluchez la gousse d'ail, retirez le germe et hachez-la. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile.

Des pommes de terre sautées au persil et moutarde un accompagnement parfait a servir avec une viande, rôtie, grillade, BBQ, poisson ou tout simplement une salade et sauce tzatziki. Une recette facile, rapide et surtout savoureuse. Pommes de terre sautées à la poêle Cette recette de pommes de terre sautées m’a mis l’eau à la bouche le jour ou je l’ai découverte sur le blog de novice en cuisine, jétais certaine de préparer ces pommes de terre rissolées au courant de la semaine afin d’accompagner une viande ou un rôti. J’ai légèrement modifié la recette initiale en y ajoutant des gousses d’ail pour plus de saveur et un goût excellent. Pour ma part, j’ai décidé d’accompagner ces pommes de terre sautées d’aiguillettes de poulet et d’une sauce aux champignons pour un repas complet et surtout rapide. Un plat végétarien qui plaira à toute la famille, on peut préparer ces pommes de terre à l’avance et les faire sauter en dernière minute. Source Novice en cuisine Pommes de terre sautées au persil et moutarde Instruction 1. Laver les pommes et bien les brosser si vous gardez la peau pour ma part après cuisson j’ai oté la peau. 2. Cuire les pommes de terre à l’eau salée vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Égoutter, laisser tiédir avant d’ôter la peau. 3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser fondre. 4. Ajouter les pommes de terre et les laisser dorer en remuant de temps en temps. 5. Ajouter la moutarde, la fleur de sel aux épices grillées et poivre noir. Cuire encore quelques minutes. 6. Parsemer de persil ciselé. Mélanger une dernière fois avant de servir chaud. Pommes de terre sautées au persil et moutarde Auteur Samar Type de Recette Accompagnement Cuisine Francaise 1kg de petite pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire ou 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne Gros sel 1 cuillère à café de poivre noir 2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil ciselé ½ c-a-soupe de beurre Laver les pommes et bien les brosser si vous gardez la peau pour ma part après cuisson j'ai oté la peau. Cuire les pommes de terre à l'eau salée vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Égoutter, laisser tiédir avant d’ôter la peau. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser fondre. Ajouter les pommes de terre et les laisser dorer en remuant de temps en temps. Ajouter la moutarde, gros sel, poivre noir et gousse d'ail. Cuire encore quelques minutes et parsemer de persil ciselé. Servir chaud. Accompagnées daiguillettes de poulet et de sauce aux champignons c troop bon ! Bon appetit 🙂 Recette Pommes de terre sautées au persil et moutarde cuisine-vegetarienne, cuisine-saine, cuisine-facile, accompagnement, algerie, ete, plats 20+ Sauces pour barbecue et grillades

Réalisation Étape 1 : Eplucher les pommes de terre, avant de les découper en petits cubes. Étape 2 : Faire bouillir de l’eau salée, et y plonger les pommes de terre une fois que l’eau est bouillante. Laisser cuire pendant 25 minutes, avant

Les bons petits dés de patate sautés à la poêle Pour diverses raisons, j'ai décidé de ne plus tenir ce blog et ses recettes à jour... mais de tout recommencer sur un nouveau blog ! Alors viens sur TU Cuisines ! » plus convivial, plus joli, plus clair, adapté aux mobiles... L'essayer c'est l'adopter ! Visiter Merci par avance de m'aider à faire connaître ce nouveau site, je vais régulièrement y ajouter de nouvelles recettes, y compris celles actuellement présentes ici... Aujourd'hui, c'est dimanche... alors j'ai décidé de me faire plaisir avec de bonnes petites pommes de terre sautées à la poêle pour accompagner mon entrecôte grillée ! Car c'est bien connu, pour contenter un homme, c'est pas compliqué "de la bière, de la viande et des PATATES" !! Bon OK, c'est un peu réducteur, mais quand même, j'avoue que cette règle s'applique dans mon cas j'adore les patates sautées pour accompagner ma viande ! Alors si vous aussi aujourd'hui vous voulez vous faire plaisir avec un bon petit plat de brasserie typique, voici ma recette pour préparer de délicieuses pommes sautées, à la fois croustillantes et dorées à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur... L'astuce consiste à d'abord faire revenir les pommes de terre à "feu vif", puis de les faire cuire à "feu moyen" ensuite faire l'inverse vous conduirait à faire plutôt des "patates écrabouillées" !. Vous allez voir, c'est un poil long en cuisson, mais ça vaut le coup d'attendre ! Ingrédients pour cette recetteVoici la liste des ingrédients qu'il vous faut pour préparer cette recette pour 2 personnes. des pommes de terre un filet d'huile huile d'olive ou de tournesol un gros oignon optionnel du sel Ustensiles pour cette recetteVoici les ustensiles de cuisine qui vous seront nécessaires à la préparation de cette recette en plus des ustensiles de base comme des couteaux, bols, saladiers, etc. une poêle Préparation des pommes de terre sautéesVous êtes débutant ? Vous réalisez cette recette pour la première fois ?Pour une explication plus détaillée et pas à pas de cette recette, pensez à consulter la recette en images ci-dessous ! Coupez les pommes de terre en dés Epluchez les pommes de terre avec un économe. Coupez les patates en tranches d'environ 1 à 1,5cm d'épaisseur. Puis recoupez les en lamelles, puis en dés grossiers de 1 à 1,5cm de côté. Emincez un gros oignon Pelez et coupez finement un gros oignon. Cette étape est optionnelle, mais je vous conseille de faire cuire un oignon avec vos pommes de terre, c'est vraiment délicieux ! Faites chauffer de l'huile dans la poêle Versez un bon filet d'huile personnellement j'utilise de l'huile d'olive dans votre poêle. Faites chauffer l'huile à "feu moyen/vif" jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et fluide. Faites revenir les pommes de terre à feu vif Montez sur "feu vif" et versez dans la poêle les oignons et les dés de pomme de terre. Faites revenir entre 5 et 10 minutes en remuant très régulièrement, jusqu'à ce que vos dés de pomme de terre soient légèrement colorés. Couvrez et faites cuire à couvert à feu moyen Baissez sur "feu moyen", et mettez le couvercle sur la poêle. Profitez-en pour saler un peu vos pommes de terre en milieu de cuisson chacun resalera et poivrera à sa guise dans son assiette. Laissez cuire 20 à 25 minutes, en remuant régulièrement toutes les 3 minutes environ. Le temps pourra varier un petit peu selon la taille de vos dés de pomme de terre. Vérifiez que vos dés de pomme de terre sont cuits à coeur avant de servir vérifiez avec la pointe d'un couteau, ou mieux goûtez pour voir ! C'est prêt ! BON APPETIT ! Recette en imagesCliquez sur une image ci-dessous pour voir les instructions détaillées sur une image ci-dessus pour voir les instructions détaillées pas également à consulter les autres recettes en images du avec cette recetteJe vous l'ai dit en introduction de cette recette les pommes de terre sautées et une petite salade verte accompagneront à merveille une bonne pièce de viande rouge grillée, pour réaliser un bon plat type bistrot. Mais vous pouvez aussi manger des pommes sautées avec de nombreuses autres choses, comme des volailles ou même du poisson, c'est délicieux aussi !... et VOUS ?>> Laissez donc un commentaire ci-dessous ! C'est fini ! J'espère que vous aimé lire et préparer cette recette. Personellement, je prends un réel plaisir à préparer, écrire et partager ces recettes avec vous, ainsi que prendre les photos et réaliser le site... et mon plus beau cadeau est de vous voir poster des commentaires sur les recettes et partager ces recettes autour de vous pour amener ici de nouvelles personnes. Si vous possédez un site, vous pouvez aussi me remercier en faisant un lien vers cette recette ou la page d'accueil de ce site. Alors surtout n'hésitez pas à le faire !!La recette Pommes de terre sautées » a été publiée le 4 mars 2013 par

^{Accompagnementpréféré des pièces de viande, la pomme de terre est déjà la star de nos assiettes. Mais connaissez-vous les pommes de terre Sarladaise1 Accueil > Recettes > Accompagnement > Pommes de terre > Pommes sautées > Pommes de terres sautées Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 6 pommes de terre à chair fermeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 20 minPréparation10 minRepos-Cuisson10 min6 Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les 1Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les 2Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en 3Ajouter sel et poivre et éventuellement curry, puis 4Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 5A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations pour mettre à feu moyen.Étape 6Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 7Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d'un de l'auteur C'est un plat basique, dont la façon de faire m'a été donnée par un grand cuisinier alsacien. Accompagnées simplement de charcuteries de jambon ou d'oeufs et une salade verte, c'est un délice! Quand j'en trouve, les pommes de terres à peau rouges sont très bien, fermes et Anti-Gaspi de GoodPlanet Lavées et badigeonnées d'huile d'olive, les épluchures se transforment en chips après une vingtaine de minutes au four ! »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Pommes de terres sautées} Bj6Nb.

qoz5lrz2xg.pages.dev/43

qoz5lrz2xg.pages.dev/317

qoz5lrz2xg.pages.dev/52

qoz5lrz2xg.pages.dev/96

qoz5lrz2xg.pages.dev/39

qoz5lrz2xg.pages.dev/54

qoz5lrz2xg.pages.dev/456

qoz5lrz2xg.pages.dev/163

quelle viande avec pommes de terre sautées